Farina… del nostro sacco!
In vendita la farina prodotta nei campi della cooperativa
In vendita la farina prodotta nei campi della cooperativa
Come ogni anno, L’Ovile ha coltivato del grano tenero nelle nostre terre lavorate a Sabbione.
Questa volta però è stata tenuta una parte del raccolto (circa dieci quintali) per poter produrre farina a uso alimentare. A metà dicembre metà del grano stoccato è stato macinato a pietra in un mulino artigianale; la farina così ottenuta è stata impacchettata ed ora è in vendita al costo di € 1,30 al kg, presso la Segreteria della cooperativa.
Le “resdore” intervistate che l’hanno sperimentata sono rimaste entusiaste della bontà di questa farina, che è andata talmente a ruba che è in previsione la macinatura completa del grano rimasto entro la fine di gennaio.
