Anche facendo la spesa… alimentiamo la nostra salute
Una cena ricca di “contenuti” al Rifugio della Pietra
Una cena ricca di “contenuti” al Rifugio della Pietra
Si terrà Venerdi 11 Ottobre, a partire dalle 19.45 (apericena e incontro a seguire) al Rifugio della Pietra, una serata insieme alla dottoressa Paola Cerri, che indicherà alcuni percorsi utili al recupero di “una cultura del cibo e del mangiare” che sia salutare ed anche in grado di soddisfare il gusto ed il piacere della tavola, superando i dettami delle imperanti mode nutrizionistiche e delle diete alimentari.
Alimentare la salute è quindi un atto di responsabilità fondamentale, perché la scelta di come ci si nutre è alla base della nostra condizione psicofisica e della salute della terra. All’interno di questa concezione trova poi spazio il ruolo decisivo che ciascuno di noi può assumere con le proprie scelte: ad esempio, con i nostri acquisti possiamo infatti dar origine a cambiamenti positivi che riguardano l’economia, la qualità del territorio, i consumi energetici, i rifiuti ed in definitiva la giustizia e l’equità sociale.
